Mọi du khách đến du lịch Đài Loan phải thử các món ăn đường phố tuyệt vời như: đậu phụ thối, mì bò, và tất nhiên có bánh dứa Đài Loan nổi tiếng. Món bánh này đã trở thành một trong những món quà lưu niệm được săn lùng nhiều nhất trên đảo.
Vậy điều gì đã khiến món bánh dứa Đài Loan trở nên nổi tiếng đến như vậy? Cùng Antamtour tìm hiểu ngay nhé!
- Nguồn gốc của món bánh dứa Đài Loan
- Ý nghĩa của bánh dứa tại Đài Loan
- Điều gì làm nên sự đặc biệt của bánh dứa Đài Loan?
- Tiệm bánh dứa nổi tiếng Đài Loan
Bánh dứa – món ăn không thể bỏ qua đi đến Đài Loan
NGUỒN GỐC CỦA MÓN BÁNH DỨA ĐÀI LOAN
Có thể bạn chưa biết, bánh dứa Đài Loan đã được ra đời trong thời kỳ loạn lạc vì chiến tranh ở đây.
Ngược theo dòng lịch sử, cây dứa được du nhập và trồng trên đảo Đài Loan từ khoảng giữa thế kỷ XVII và đã trở thành một ngành xuất khẩu quan trọng của nước này dưới thời thuộc địa Nhật Bản trong giai đoạn 1895–1945.
Xuyên suốt thời gian này, các nhà tư bản công nghiệp Nhật Bản đã nhập khẩu nhiều giống dứa và lập nên rất nhiều nhà máy chế biến. Cho đến cuối thập niên 1930, Đài Loan đã trở thành nước xuất khẩu dứa lớn thứ ba trên thế giới.
Tuy nhiên sau khi thế chiến thứ hai nổ ra, Nhật Bản đã siết chặt việc nhập khẩu dứa từ Đài Loan. Thêm vào đó, các trang trại được yêu cầu chuyển sang trồng ngũ cốc để phục vụ thực phẩm cho chiến đấu đã khiến cho ngành công nghiệp trồng và xuất khẩu dứa của Đài Loan nhanh chóng rơi vào bế tắc.
Lúc này, các đầu bếp địa phương đã tìm ra cách sử dụng lượng dứa dư thừa này để làm bánh ngọt. Cuối cùng, bánh dứa Đài Loan đã ra đời và được phổ biến rộng rãi trên toàn cầu, trở thành một trong những món quà lưu niệm bán chạy nhất tại đây.
Bánh dứa ở Đài Loan đã được ra đời trong thời kỳ loạn lạc
Ý NGHĨA CỦA BÁNH DỨA TẠI ĐÀI LOAN
Trong tiếng Phúc Kiến Đài Loan, "dứa" (feng li) có cách phát âm gần giống với cụm từ mang nghĩa thịnh vượng, sinh sôi và phát đạt. Do đó, món bánh dứa mang ý nghĩa truyền tải hy vọng về sự tài lộc, con cháu đầy nhà.
Bên cạnh đó, người ta cũng cho rằng, loại bánh dứa Đài Loan sẽ mang đến may mắn cho những người thưởng thức nó. Chính vì những ý nghĩa tốt lành như vậy, món bánh dứa truyền thống trở thành món quà đáng trân trọng và thể hiện thành ý của người đem tặng.
Chúng thường được dùng làm quà đính hôn, hay đơn giản là món quà cầu chúc trong bối cảnh cuộc sống hàng ngày.
Bánh dứa Đài Loan mang ý nghĩa may mắn
ĐIỀU GÌ LÀM NÊN SỰ ĐẶC BIỆT CỦA BÁNH DỨA ĐÀI LOAN?
Vỏ bánh được làm từ bột mì, còn phần nhân bánh làm từ dứa tươi được nướng trong lò với thời gian cùng nhiệt độ thích hợp.
Điều thú vị là trên thế giới có khoảng 50 loại dứa khác nhau, phổ biến nhất trong số đó là 3 loại Golden, Cayenne và Spain. Tuy nhiên, để làm ra món bánh dứa Đài Loan ngon đúng điệu thì dứa Cayenne – loại giống có xuất xứ từ Hawaii chính là ứng cử viên sáng giá nhất.
Ngoài ra, một “thành phần bí mật” mà các đầu bếp cho vào nhân để tăng hương vị và gây ấn tượng cho món ăn chính là vị ngọt mát của bí đao.
Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu dàng lan tỏa trên đầu lưỡi, tiếp đó là cảm giác sần sật của nhân dứa; khi lớp vỏ và nhân quyện vào nhau, là lúc vị giác bạn cảm nhận được mùi thơm nhẹ, vị ngon khó tả của món ăn tuyệt vời này. Bánh dứa Đài Loan khá ngọt, nên một tách trà nóng sẽ giúp bạn cân bằng hương vị.
Một “thành phần bí mật” đã tạo nên hương vị đặc biệt của bánh dứa Đài Loan
TIỆM BÁNH DỨA NỔI TIẾNG ĐÀI LOAN
Một trong những thương hiệu bánh dứa nổi tiếng nhất Đài Loan phải kể đến Chia Te, được thành lập từ năm 1975 tại Đài Bắc. Chia Te đã nhận được rất nhiều giải thưởng và danh hiệu cao quý từ các tổ chức du lịch, ẩm thực… của đảo quốc này.
Ngoài ra, khi đến Đài Loan và muốn thưởng thức món bánh dứa Đài Loan ngon đúng điệu, bên cạnh những hàng quán bánh dứa trên phố hoặc trong các khu chợ đêm nhộn nhịp, bạn cũng không thể bỏ qua thương hiệu bánh dứa Sunny Hills hay Bánh dứa LeeChi...
Chia Te - thương hiệu bánh dứa nổi tiếng nhất Đài Loan
Bán dứa Đài Loan chắc hẳn là sự lựa chọn hoàn hảo để làm món quà gửi tặng cho người thân, bạn bè trong chuyến hành trình du lịch Đài Loan của bạn. Hy vọng qua bài viết của Antamtour sẽ khiến các bạn càng thêm yêu quý và mong muốn tới Đài Loan ngay lập tức.
Tham khảo lịch trình tour Đài Loan tại đây: https://antamtour.vn/tour-dai-loan
