Trong khoảng thời gian gần đây các trào lưu ăn uống được lan tỏa mạnh mẽ trên mạng xã hội. Bọ biển là một loại hải sản quý hiếm đang được dân tình tìm kiếm rần rần. Bọ biển có gì đặc biệt mà có giá đến vài triệu đồng một con? Cùng Antamtour tìm hiểu về món ăn độc đáo này nhé!
BỌ BIỂN LÀ CON GÌ?
Bọ biển được đánh giá là loại một trong những loại hải sản quý hiếm nhất đại dương, có cùng họ với tôm.
Với lớp vỏ dày, màu nâu láng bóng thân hình giống như con bọ trên cạn phóng to, hai hàng chân dày đặc cùng móng vuốt sắc nhọn. Khi trưởng thành, con nào con nấy mập ú, béo tròn. Bọ biển có trọng lượng trung bình từ 1 - 2 kg tùy theo kích thước.
Bọ biển là một loại hải sản quý hiếm
Tại nước ta chỉ có một số vùng biển tại Khánh Hòa, Quảng Ngãi, Phú Yên,... mới có thể đánh bắt được bọ biển. Bọ biển sinh sống ở đáy biển sâu nên đánh bắt chúng không hề đơn giản, ngư dân phải dùng đến những thiết bị chuyên dụng và đánh bắt xa bờ nếu muốn tìm thấy bọ biển.
Thời điểm đánh bắt bọ biển chỉ thường diễn ra trong khoảng 2 tháng (tháng 3 - 5 dương lịch), thời điểm còn lại vẫn có thể đánh bắt nhưng khá khan hiếm.
GIÁ BỌ BIỂN NHƯ THẾ NÀO?
Việc đánh bắt bọ biển khá khó khăn và số lượng không nhiều khiến giá cả bọ biển luôn trong tình trạng đắt đỏ hơn hầu hết những loại hải sản thông thường.
Hiện nay, bọ biển giá dao động khoảng 1.500.000 - 2.500.000 đồng/kg khi mua vào đầu mùa đánh bắt (khoảng tháng 3 - 4 dương lịch). Giá bọ biển càng về cuối mùa sẽ càng cao, một số thời điểm lên đến khoảng 4.000.000 đồng/kg.
Giá bọ biển trên thị trường khá cao
CON BỌ BIỂN LÀM MÓN GÌ NGON?
Thông thường, bọ biển được thưởng thức bằng cách hấp, luộc hoặc nướng trong khoảng 15-20 phút, nhằm giữ nguyên hương vị thơm béo có trong từng thớ thịt.
Ngoài ra bạn có thể biến tấu cách chế biến bọ biển bằng công thức nướng sa tế hay rang muối ớt nhưng có thêm vị thì khó lòng nào cảm nhận được rõ mùi vị của món ăn này.
Chế biến bọ biển thành món ăn đơn giản
HƯƠNG VỊ CỦA BỌ BIỂN
Đối với hương vị của bọ biển, có nhiều đánh giá khách nhau. Đa phần mọi người đều nhận xét chúng có “thịt ngon hơn cả tôm hùm”, phần thịt màu trắng đục cực kỳ mềm và béo, vị thanh ngọt.
Bên cạnh đó, cũng có số ít ý kiến rằng thịt của bọ biển không hợp với khẩu vị của họ. Nhất là khi so sánh với giá tiền và công sức đã phải tốn để có được một bữa ăn.
Bọ biển chắc chắn sẽ là một món ăn khoái khẩu
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG VÀ LỢI ÍCH CỦA BỌ BIỂN
Được mệnh danh là một trong những loại hải sản quý hiếm bậc nhất Việt Nam. Bọ biển còn được đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng. Thịt bọ biển chứa lượng lớn protein, canxi, axit béo omega-3, vitamin B12,... mang đến nhiều lợi ích về sức khỏe cho người dùng.
Dưỡng chất mà con bọ biển sở hữu có thể giúp bổ sung dưỡng chất cho mẹ bầu, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch và có tác dụng bồi dưỡng sức khỏe tốt.
Bọ biển có giá trị dinh dưỡng rất cao
MUA BỌ BIỂN Ở ĐÂU?
Nếu bạn có dịp đến với các vùng biển Khánh Hòa, Quảng Ngãi, Phú Yên,... bạn có thể tìm mua nó ở những địa điểm buôn bán hải sản nổi tiếng.Tuy nhiên bạn cũng có thể mua bọ biển từ các cửa hàng hải sản tại Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh và các tỉnh khác. Một số cửa hàng bán bọ biển uy tín như:
- Hiếu Hải Sản
- Hải sản Hoàng Gia
- Haisan.online
- Thế giới hải sản
Bọ biển là loài hải sản có giá trị dinh dưỡng, cũng như hương vị thơm ngon, khó cưỡng. Đó là lí do nó được nhiều người săn lùng đến thế. Hy vọng bài viết này của An Tâm đã cung cấp cho bạn những thông tin thú vị về loài bọ biển này.
