Trong chuyến du lịch khám phá Tây Nguyên, du khách sẽ có nhiều vấn đề cần quan tâm đến,và ẩm thực là một trong số đó.
Ăn gì khi đến Tây Nguyên? Ăn gì khi đến Buôn Ma Thuật? Ắt hẳn đây chính là những câu hỏi là nhiều du khách đã đặt ra. Hôm nay Antamtour sẽ giới thiệu đến du khách món bún đỏ, đặc sản của thành phố Buôn Mê nhé!
Bún đỏ Buôn Ma Thuột tập trung chủ yếu ở khu chợ sắt Phan Đình Giót, cách trung tâm không xa. Vì là món ăn chơi nên người ta thường bán bún đỏ vào buổi chiều cho tới khuya. Các hàng quán chỉ bày vài chiếc bàn ghế nhỏ.
Bún đỏ là tên gọi theo màu của sợi bún. Sợi bún đỏ giống sợi bánh canh của người miền nam nhưng to hơn, cỡ bằng chiếc đũa, ăn dai giòn. Ban đầu sợi bún có màu trắng tinh nhưng khi ăn, người đầu bếp bỏ bún vào nồi nước lèo khoảng 10 phút để sợi bún ngấm gia vị và thơm ngon hơn, đồng thời, từ màu trắng sợi bún sẽ thành màu đỏ rất bắt mắt.
Những nguyên liệu chính để chế biến món ăn này được làm từ cua đồng, chả viên và những quả trứng cút luộc.
Với bàn tay khéo léo của người chế biến, tô bún đỏ trở nên hấp dẫn với sắc màu phong phú và mùi vị vô cùng quyến rũ: có màu hơi đỏ của hạt điều, màu đỏ tươi của miếng cà chua cắt hình múi cau, màu xanh tươi non của đĩa rau, thêm màu nâu của riêu cua và chả cá, lại còn màu trắng nõn nà của trứng cút luộc trông vừa bắt mắt vừa kích thích vị giác!
Những thông tin cần thiết để thưởng thức bún đỏ tại Buôn Mê Thuật
- Giá cả: từ 15.000đ đến 30.000đ 1 bát
- Các quán bún đỏ nổi tiếng: Quán Thu - Bún Đỏ & Bún Riêu - Góc Phan Đình Giót - Lê Hồng Phong, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk; Bún đỏ cô Thúy, Phan Đình Giót, Thống Nhất, Tp. Buôn Ma Thuột; Bún riêu đỏ, 31 Lê Hồng Phong, Thống Nhất, Thành phố Buôn Ma Thuột
Trong mùa du lịch Tây Nguyên hãy để Antamtour đồng hành cùng bạn trong chuyến du lịch Tây Nguyên này nhé!
